Giulio Cesare e la cena milanese

Durante la campagna di Gallia le legioni di Cesare trovavano riparo durante le pause invernali nelle città della Gallia Cisalpina, tra cui Milano. Nel 50 a.C. queste città erano addobbate a festa come per celebrare un trionfo. Durante uno dei suoi diversi soggiorni milanesi Cesare fu invitato a cena dal suo amico Valerio Leonte. In questa occasione, oltre ai tipici cibi della allora tradizione romana, gli furono offerti degli asparagi conditi con una sostanza liquida biancastra. Cesare, anche se un po' interdetto da quella pietanza, la mangiò in segno di rispetto verso l'ospitalità offerta. Fu così, come ci racconta Plutarco,  che Giulio Cesare assaggio' per la prima volta gli asparagi al burro (cibo fino ad allora non utilizzato dai romani).